Este tradicional plato de pastas que tiene su origen en Italia, tiene su día. 

¡Así es! El 7 de Febrero

se celebra el Día del Fettuccine Alfredo y en Quesos don Jaime queremos compartirte una rica

receta para que disfrutes en familia o con amigos.

¡A tomar nota!

Ingredientes:

- 400 gramos de Fettuccine.

- 60 gramos de mantequilla.

- 100 gramos de Queso Parmesano.

- 300 ml de Crema.

- 1 pizca de Sal.

- 1 pizca de Pimienta.

- 1 pizca de Nuez Moscada.

Preparación:

- Poner una olla con harta agua y sal al fuego, cuando este hirviendo añadir la pasta fresca.

- Retira la pasta (dependiendo del tiempo que ponga el fabricante) luego de unos 4-6

minutos. Deja que escurra y déjala en un plato para que quede más separada.

- La idea es que la pasta quede al dente, luego se terminará de cocer con la salda.

Para la salsa…

- Necesitamos la mantequilla a temperatura ambiente y rallar el queso parmesano.

- Agrega unos cubos de mantequilla a una olla a fuego bien bajo y agrégale el queso rallado.

- A esta mezcla anda agregándole un poquitito de agua hirviendo para que no se queme y

revuelve constantemente hasta que se vaya espesando la salsa.

- Anda agregando queso progresivamente hasta que se forme una salsa cremosa (la

cantidad de queso depende del gusto de cada uno).

- Agrega un poco de pimienta y nuez moscada.

- Cuando tengas lista la salsa agrega la pasta y revuelve suavemente para que absorba la

salsa y adhiera el sabor.

- Calentar a fuego bajo durante algunos minutos, hasta que quede a gusto.

¡Listos! A Probar esta fácil, tradicional y exquisita receta