¿Sabes cuáles son los mejores quesos para el corazón?

Hay millones de fanáticos del queso alrededor del mundo, los que son conocidos como turófilos. Su versatilidad, cautivantes sabores y gran variedad lo hacen uno de los favoritos para distintas preparaciones culinarias y picoteos.

Si bien tiene muchos adeptos, en varias ocasiones suele dejarse a este exquisito alimento fuera de las dietas balanceadas por su alto contenido en sodio y grasas saturadas. Eso sí, durante el último tiempo han salido a hablar cardiólogos y nutricionistas acerca de sus beneficios para la salud cardiovascular y la prevención de enfermedades crónicas. ¡NO TODOS LOS QUESOS SON IGUALES!

¿En qué debemos fijarnos?

• Que tenga bajo contenido de grasas saturadas.
• Bajo contenido de sodio.
• Rico en calcio.

¡Así es! Aquí les compartimos una lista con opciones de quesos que cumplen algunas de estas características.

• Mozzarella→ bajo en grasas, muy buena fuente de proteína de alta calidad y calcio.
• Queso Cottage→ bajo en grasas
• Ricotta→ bajo en grasas
• Feta→ bajo en grasas,

Es muy importante que tengas en consideraciones que estas pueden ser opciones más saludables pero es fundamental consumirlos con moderación y siempre hablarlo con tu doctor de cabecera.