Lasaña clásica gratinada: una deliciosa combinación de sabores y mucho queso. ¡Una receta perfecta y fácil de preparar para disfrutar en familia!

Ingredientes:

• 12 láminas de pasta para lasaña (pre-cocidas, si es posible)
• 500 g de carne molida (puede ser de res, cerdo o una mezcla)
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 800 g de tomate triturado (puedes usar tomate en lata o triturar tomates frescos)
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco
• 1 cucharadita de albahaca seca
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada
• 350 g de queso parmesano rallado
• 300 g de queso mozzarella rallado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva
• Mantequilla (para engrasar el molde)

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una sartén grande a fuego medio, añade unas cucharadas de aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
3. Agrega la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Luego, añade el tomate triturado, la salsa de tomate, el azúcar, el orégano, la albahaca, el tomillo y la nuez moscada. Mezcla bien todos los ingredientes y deja que la salsa de tomate se cocine a fuego lento durante unos 15 minutos. Ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
4. En un molde para lasaña previamente engrasado con mantequilla, coloca una capa de láminas de pasta para lasaña en el fondo.
5. Luego, extiende una capa de la mitad de la salsa de carne sobre las láminas de pasta.
6. Agrega otra capa de láminas de pasta encima de la salsa de carne.
7. Después, esparce uniformemente el queso parmesano sobre las láminas de pasta.
8. Continúa con otra capa de láminas de pasta y agrega el resto de la salsa de carne.
9. Coloca una última capa de láminas de pasta y cubre toda la superficie con el queso mozzarella rallado y el resto del queso parmesano.
10. Cubre el molde con papel de aluminio y hornea durante 25 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos adicionales hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
11. Una vez horneada, deja reposar la lasaña durante unos minutos antes de servir.

¡Listo! A disfrutar de esta exquisita lasaña junto a tus seres queridos.